9月19日，建始县长梁镇双河村的50亩黑米水稻基地里，金黄的稻浪在微风中翻滚，农机手黄家白驾驭收割机络绎其间。跟着机器轰鸣，丰满的稻穗经脱粒、清选后，颗粒圆润的“华墨香”稻谷顺势落入接粮袋——这标志着该种类在武陵山区试种成功。

  “华墨香”是华中农业大学张启示院士团队历经多年攻关研制的米饭型全谷黑米水稻，属中熟籼型一季晚稻种类。此前，该种类试种规模会集在武汉、石首等平原区域。本年6月，它初次“扎根”海拔500米雨热同期的双河村。

  为保证栽培科学性，建始县农业乡村局与华农专家组成专项工作组，展开土壤检测与肥力调控，严格把关田间管理的灌溉、上肥等环节，为栽培户供给全流程技能方案。基地内还安装了智能监控设备，专家团队经过长途体系可实时把握土壤墒情与作物成长动态，一经发现问题，第一时间线上辅导调整。栽培过程中，全程禁用化学除草剂，病虫害防治凭借诱虫灯、诱虫板调配生物农药，选用“预防为主、归纳防治”形式，从源头守住“华墨香”的绿色质量。

  经查验，50亩试验田完成亩产800余斤。虽然产值略低于一般大米，但养分组分分析标明，“华墨香”全谷米蛋白质含量11.2%，膳食纤维含量8.7%，花青素含量1.77mg/g。此外，还含有十分多的维生素、矿物质以及谷维素、γ-氨基丁酸、类胡萝卜素等各种活性成分。

  “下一年将扩种至300亩，提高全体附加值。”湖北乡兴未来农业开展有限公司担任人杨勇介绍，加工环节不进行抛光处理，完好保存黑米的胚乳、胚与糊粉层，相对于精米，食用全谷黑米可增加稻谷20%以上的可食用部分。价格上，“华墨香”田间收购价为每斤3元，是一般稻米的两倍以上，经过与腊肉、米子糖等土家特征产品调配，其市场价可达每斤15元。

  此次试种选用“公司自种+联农带农”形式，乡兴公司自主栽培20亩，其他30亩由当地农户担任栽培，公司一致供给种子、农资和技能，既下降农户危险，又堆集推行经历。双河村乡民李在民本年栽培了2亩“华墨香”，共收成1600多斤，扣除栽培本钱后净获利3000余元。“比种一般水稻合算多了！”尝到甜头的他，已方案下一年再多租3亩地。

  自2012年华中农业大学成为建始县定点帮扶单位以来，一直聚集建始县农业开展实践，从种类改良到技能推行继续赋能。板蓝根青菜、金油杂9号、华油杂115R、华薯16号等一批新种类、新技能、新产品在建始推行栽培，走出了一条具有山区特征的校地协作新途径。