因为作者的故乡甘肃省，几乎整个省的民间，都把马铃薯称为“山月”，“山月”是发音，很多文字作品当中，都把它写成“山药”。

  当然，马铃薯在甘肃的别名很多，有叫山药蛋的，有叫土豆的，有叫洋芋的，当然，官方的称呼始终没变过，始终是称之为马铃薯。

  马铃薯原产美洲安第斯山，可能很多人不知道安第斯山在哪里，我先给大家大致介绍一下安第斯山的情况。

  安第斯山位于南美洲，南美洲有一个国家叫智利，智利这一个国家，是全世界地形最狭长的国家，别的国家的全国地图是横幅的，而智利这一个国家的全国地图，是卷轴形的长条条。

  因为纸张太短了得话，根本没办法把全国容纳在地图上面，能想象一下，智利的国土有多么狭长，据公开的数据是，智利国土南北达4352公里，东西宽度仅100-300公里。

  智利之所以这么长，原因是安第斯山，安第斯山把南美洲西侧做了一定的分割，而智利就处于是安第斯山以西的狭长地段。

  马铃薯是由南美洲的土著玛雅人最早培育出来的，很多人把玛雅人归于印第安人的一支，这样划分虽然没什么问题，但其实大错特错。

  因为印第安人真正意义上来说是黄种人，而玛雅人却是红种人，当然，玛雅人作为一个独立的族群，已经随着玛雅文明的灭绝而消失了。

  马铃薯虽然是玛雅人最早培育出来的，但因为早期培育出的马铃薯毒性很大，而且产量也不突出，因此也只有在安第斯山附近有小面积的种植。

  之后，随着美洲大陆被欧洲殖民，这种新的农作物作为一种新品种被引种到了欧洲，再之后随着传教士抵达了亚洲。

  无论是在欧洲还是在亚洲，马铃薯在亚欧人民的辛勤培育当中，众多的品种脱颖而出，慢慢的变成为了一种非常神奇的高产作物。

  事实上，我们正真看到的马铃薯是茄科植物的块茎，而并非是它的种子，很多人会误以为马铃薯是类似其它农作物一般的种子，这就显得很尴尬了。

  我们知道，块茎可以很好地保留母本的遗传基因，而且，块茎在进行无性繁殖的过程中，积累的病毒会慢慢把这种植物毁灭，因此，靠马铃薯块茎繁殖，一般不超过五代。

  超过五代之后，马铃薯的产量就会下降到让人怀疑人生的地步，因此在马铃薯的培育当中，高抗毒的块茎也同时出现了，只不过，这一些地方品种一旦离开培养它们的地理气候区域，其产量表现会变得差强人意。

  因此，想要培育出新的马铃薯品种，一是利用马铃薯牙尖进行脱毒育种，二是利用马铃薯的种子进行选育。

  马铃薯牙尖进行脱毒后再进行扩繁之后，很容易选育出高产和表现优秀的块茎，因此这种方法被大力推广，尤其是在马铃薯的主产区，种薯扩繁的工作是很重要的。

  扯了这么多，其实到了文章即将结束的时候，作者才想起今天的题目，那就是，甘肃省今年的马铃薯产量格外突出。

  按照2023年的数据，甘肃省马铃薯的种植培养面积为869万亩，总产量为1550万吨，而在2024年，在继续保持了2023年的种植培养面积的情况下，因为秋季降水，马铃薯获得了最大的支持。

  今年的马铃薯产量，将会达到一个天量，保守估计，将会在去年的基础上翻一番，也就是说，今年的甘肃省，马铃薯的产量将会达到创纪录的3000万吨。

  虽然马铃薯的原产地在安第斯山，但是在甘肃，马铃薯的表现格外让人刮目相看，尤其是在甘肃的黄土区和沙土区，只要水分不缺，马铃薯就能获得高产。

  以往的年份，因为旱地缺水，甘肃省马铃薯产量其实算不得突出，即便是在全力推广全膜双垄沟的情况下，年产量也只有1500万吨。

  但是在降雨带北移之后，甘肃省的雨季正好契合了马铃薯最需水的块茎膨大期，因此，对于马铃薯的增产，起到了极大的助力。

  而且在马铃薯主产区的黄土地和沙土地范围内，基本都以坡旱地为主，这里排涝容易，根本不用考虑出现涝害，因此对于马铃薯的生长来说，更是助力巨大。

  马铃薯产量表现优异，这也是这些年要把马铃薯列入主粮作物的重要原因之一，在甘肃这个十年九旱的地区，一家一户，只要种上三五亩的马铃薯，即便是在极端气候情况下，都不会饿肚子。

  前几天和发小联系，知道今年马铃薯增产慢慢的变成了了定局，这些日子，正在张罗着收获了，而且从市场的表现来看，马铃薯收购价格稳定在每斤七八毛。

  按照每亩地六千斤的产量来算，亩纯收入也达到了两千，相比种植其它作物来说，马铃薯的确能给农民带来脱贫的希望。

  我的发小今年流转了200多亩的坡旱地种植山月，能够说是打了个翻身仗，他已经计划着买一辆二十万左右的新能源车了。

  小时老家，要时能吃得马铃薯，可高兴了，但是吃不到，因为南方很少种，即使一二户人家种一点，也是很小的，但味道很好

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