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走进汾酒榜首车间欧阳千里与王德良、朱学东、张静共话高粱红
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发布时间：2025-11-01 05:51:16
酒水职业研究者、千里智库创始人欧阳千里受邀到会，与我国食品发酵工业研究院首席专家王德良、资深媒体 - 联系我们
酒水职业研究者、千里智库创始人欧阳千里受邀到会，与我国食品发酵工业研究院首席专家王德良、资深媒体人及文明学者朱学东、名酒研究所创始人张静，围坐田间共话高粱栽培与幽香白酒酿制的深层相关，为职业与顾客揭开汾酒质量背面的“粮心”暗码。
活动现场，嘉宾们不只登上“榜首车间天梯”俯视万亩高粱田，感触黑土孕育的原生力气，还在“汾酒创意调酒站”品鉴幽香特调，沉溺式体会“从一粒高粱到一杯美酒”的蜕变进程。
我国食品发酵工业研究院首席专家王德良，从发酵科学视点指出幽香型白酒以汾酒为代表，其风味根基在质料，东北黑土高粱单宁含量适中、淀粉精准适配汾酒发酵，是酒香的要害来历。
资深媒体人、文明学者朱学东，从前史维度弥补，估测我国蒸馏酒前史约800至1000年，汾阳因地处宋金鸿沟更早触摸蒸馏技能，晋商推进技艺传达，而汾酒据守地缸发酵是文明根由的表现。
名酒研究所创始人张静，则从品牌传达视角表明，汾酒经过“榜首车间”活动将质量故事转化为情感衔接，品牌势能是“产品+文明+战略”长时间堆集的成果。
酒水职业研究者、千里智库创始人欧阳千里从工业视角动身，汾酒原粮基地的规划令人震慑与办理使人敬佩。汾酒总规划140万余亩的原粮基地中，梨树县基地就近10万亩，这种“从种到收”的闭环品控系统，不只从源头保证了原粮质量的稳定性，更让咱们顾客直观感触到“好酒是种出来的”，明晰看见汾酒质量的根基地点。
他还说到，汾酒的成功，是全体的成功，原粮仅仅是其中之一。当业界业外走进榜首车间，感触到是“超出预期”“恍然大悟”。超出预期的是一望无际的红高粱，让人感触到丰盈的高兴，也让人感悟到“粱到酒”的蜕变，为美好生活不断助力；恍然大悟的是愈加理解汾酒的全国化是瓜熟蒂落，从榜首车间可“井蛙之见”，恰如其所讲“测全国吉壤为我所种，汇全国好粮为我所用”。
田间对话，不只是汾酒质量的一次溯源之旅，更映射出白酒职业全工业链竞赛的新方向。
此次应邀参加溯源，欧阳千里深入体会到汾酒“以土地为本、以粮心为魂”的深远布局——从一粒种子到一杯美酒的工业链，不只承载着汾酒对质量的不懈寻求，也反映出白酒职业向全工业链整合与晋级的趋势。展望未来，等待更多品牌能深耕原粮、据守匠心，一起促进我国白酒的高水平质量的开展。（通讯员 春天）
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