让我们走进三位连城人的创业故事——看他们如何以不同的方式，用小地瓜，撬动起大产业。

  在连城县国家现代农业产业园，20多家地瓜干制品及食品加工公司机器轰鸣，全自动化的生产线正上演着地瓜“变形记”。林丽英，这位福建紫心生物薯业有限公司总经理、“地瓜干女王”，见证并引领着连城地瓜产业的蜕变。

  连城红心地瓜干有着300多年的历史。可在过去，家庭作坊式的生产模式，导致产品的质量良莠不齐；再加上收购商恶意压价，不少薯农一年到头辛苦劳作，收益却十分微薄。1999年，林丽英揣着多年积蓄北上京城，在干货批发商业市场迈开了创业的脚步，一心要把家乡的地瓜干送进首都的各大商超。可谁曾想，家庭作坊的生产没有统一标准，产品频频因二氧化硫等指标超标被拒之门外。

  林丽英毅然返乡开启二次创业，依托闲置旧校舍建成标准化地瓜干加工厂。针对机械化烘烤的技术瓶颈，她跨省学习取经，改良烤鱼干、山楂的加工工艺并应用于地瓜深加工。历经三次电机烧毁、车间重建的波折，她最终成功研发均风式烘烤技术，将产品合格率提升至98%。

  2006年，林丽英推动地瓜干产业化布局，从全国引进10余个紫薯品种，历时三年试种选育，成功研发富含花青素与硒元素的紫心地瓜干系列新产品。这一创新突破“红心老三样”品类局限，形成两大系列、九大类100余个品种的产品体系，精准对接多元市场需求。2009年，福建紫心生物薯业有限公司成立，通过引入现代企业管理制度，推动传统作坊转变发展方式与经济转型为省级农业有突出贡献的公司。2016年，紫心薯业在新加坡主板挂牌上市，既是连城地瓜产业首家上市公司，也是福建省首家登陆新加坡长期资金市场的农业企业，连城地瓜干就此从地方特产跻身国际关注品牌行列。

  如今的紫心薯业展厅内，各类地瓜制品琳琅满目、陈列有序，多款新鲜健康的创新产品颇受关注。科技投入，正是紫心薯业持续领跑行业的核心动力。林丽英用时间证明，小地瓜也能成就大产业。她常说：“每一片地瓜干，都得对得起乡亲们弯腰刨土的汗水。”这份初心，正是连城地瓜产业走向世界的密码。

  连城县，作为“中国电商示范百佳县”“福建电商惠民第一县”，涌动着电商助农的蓬勃活力。在这片热土上，“00后”新农人莲讯，以手机为新农具、直播为新农活，让连城地瓜干香飘四海。

  大学时，莲讯偶然接触新媒体，帮表哥公司写文案、拍视频，意外发现连城文旅风光短视频在抖音上颇受欢迎，账号粉丝迅速涨至三四十万。彼时，短视频平台风头正劲，她萌生了一个念头：何不利用这一平台，将家乡的特产推向全国？

  莲讯将目光投向了品质优良却销售渠道单一、市场知名度较低的连城地瓜干。经深入调研，她发现倒蒸地瓜干凭借软糯香甜的独特口感，具备较高市场潜力。由此，莲讯客家购”品牌应运而生。为留存传承300余年的地道风味，她要求合作生产厂商坚守“三蒸三烤”古法工艺，且不添加任何食品添加剂。

  为让消费者直观懂产品生产流程，莲讯将直播间设于田间地头与生产加工厂，地瓜从出土到制干的全过程清晰可见。凭借这份真诚与实干，倒蒸地瓜干快速走红，稳居抖音品类排行榜前列。

  【12月17日莲讯为参加福建省百名融媒体记者连城行活动的记者们介绍企业】

  电商助农成功后，莲讯还不忘带领乡亲们一起实现致富增收。她和记者说，公司吸纳了很多当地的宝妈们，来担任售后、客服等岗位的工作，让你们可以实现家门口就业，既可以多一份收入，又能照顾家庭。目前，龙岩市莲讯电子商务有限公司为周边乡镇的留守宝妈提供20多个就业岗位，并解决了产业链周边近300人的就业问题。

  莲讯，以“00后”的创新思维和担当，让连城地瓜干走出闽西大山，为乡村振兴贡献了青春力量。

  连城全县地瓜常年种植面积有10万亩，在这片地瓜田上，连城农人辛勤劳作，创下了“一根地瓜富半县、一个产业强半县”的富农民生产业。而在连城县姑田镇城兜村，致富带头人陈炎坤凭借地瓜产业，闯出了一条“个人创业”与“群众致富”的双赢之路。

  2006年，陈炎坤开始经营坤鑫农场，在发展多元种植和休闲农业时，他敏锐察觉到本地适宜种植地瓜。2017年，他注册成立龙岩市坤鑫农业科技有限公司，引进优质普薯32号（西瓜红）品种，开启地瓜种植创业之旅。

  为培育高品质地瓜，陈炎坤深耕种植技术，优化田间管理模式，采用发酵粪污制成有机肥料，确保地瓜的绿色生态品质。

  秉持 “独富不如共富” 的理念，他主动划出27.9亩连片土地供贫困户承包种植，并通过集中统一培训与现场技术指导，提升贫困户的种植技能与管理上的水准。销路方面，陈炎坤全程护航，为贫困户提供“统一包装、统一商标、统一销售”服务，既保证品质又提升品牌知名度。在他的带动下，贫困户每亩地瓜收益超1800元，实现了稳定增收。此外，他还吸纳10余户脱贫户参与种植，带动10余户普通农户就业增收。

  如今，城兜村地瓜种植实现从零散种植到规模化、标准化生产的转变，形成鲜明的特色产业优势。坤鑫农场先后获评市、省级“示范农场”，相关农产品斩获“中国富硒好杂粮”称号。陈炎坤以实干与担当，让小小地瓜成为带动乡亲增收致富的“金疙瘩”，为乡村振兴注入强劲动能。