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唐国平从事餐饮行业多年，作业期间发现花生芽深受门客欢迎，且在出产出售范畴比较罕见，具有宽广的未来商场开展的潜力。2017年，遭到乡情感化，唐国平回到家园创业，成立了铜陵绿宝健生态农业有限公司。公司落户于本来的西联镇老兴小学校址，唐国平出资近百万元将搁置教学楼做改造，2018年，他的花生芽培养基地正式投入使用。
2024年，工业日益做大的唐国平并没有忘掉回乡创业的初心，他对花生芽工业的规划，又有了新的方针。本年上半年，该公司总出资1.1亿元的深加工农特产品项目在西联镇老观村开工。项目分两期建造，一期出资3000万元，建造研制中心、出产中心2万平方米，包含新鲜花生芽培养厂房和休闲食物全自动流水线深加工车间等。该项目估计下一年上半年建成投产，可构成年产100吨蔬菜制品、200吨炒货坚果(水煮花生)的出产能力，产量1000万元左右。
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