乡民正繁忙地进行开沟、栽种、覆土等作业，为本年的马铃薯丰盈打下坚实基础。 曾大龙/摄

  东南网3月21日讯（通讯员 曾大龙 余长青）春分时节，万物复苏，正是春耕耕种的好时机。3月20日，在政和县澄源乡前村村打石凸自然村，政和县巨峰农产品专业合作社的马铃薯栽培基地上，一派繁忙现象。十余名乡民正繁忙地进行开沟、栽种、覆土等作业，为本年的马铃薯丰盈打下坚实基础。

  “本年咱们方案栽培150亩高山马铃薯，今天有15名乡民帮助。”合作社负责人许清灶决心满满地介绍道，“咱们这儿种出的马铃薯，香味浓郁，口感软糯，很合适做成马铃薯饼，深受顾客喜欢。上一年咱们栽培了100多亩，亩产量达3000斤，线元，求过于供。”

  政和县地处闽北山区，具有镇前镇、杨源乡、澄源乡三个高海拔城镇，是华东区域最大的连片高山台地，平均海拔880米。这儿气候凉快，年平均气温在15℃至18℃之间，土壤富含锌、硒等矿物质，为高山马铃薯的成长供给了得天独厚的自然条件。

  近年来，政和县依托共同的高山气候和土壤优势，全力开展高山马铃薯栽培工业，不仅为保证粮食安全作出了奉献，更为当地农人拓荒了一条增收致富的新途径，成为推进村庄复兴的“金色引擎”。

  “马铃薯是喜凉作物，最合适的成长温度在17℃到19℃之间。”政和县农业村庄局干部宋小敏介绍，“现在，平原区域的大棚马铃薯现已上市，而高山区才起步栽培。咱们这儿的气候特征状况很合适马铃薯成长。”

  澄源乡作为政和县高山马铃薯的中心产区，近年来经过“合作社+基地+农户”的形式，推进马铃薯栽培向规模化、标准化方向开展。县农业村庄局还安排农技人员深化田间地头，为合作社和农户供给科学的栽培办理技能指导，并推行测土配方上肥技能，为土地“评脉问诊”，保证马铃薯质量。

  政和县是“我国高山蔬菜之乡”，2024年，全县高山蔬菜栽培培养面积（包含复种）达7.6万亩，其间高山马铃薯栽培培养面积达1.3万亩。高山马铃薯工业的开展，是政和县做好“土特产”文章的一个生动缩影。

  “咱们从始至终坚持大农业观、大食物观，量体裁衣，宜粮则粮、宜经则经。”政和县农业村庄局局长连火灶表明，“马铃薯既是蔬菜，也是粮食，推进马铃薯规模化栽培是保证粮食安全的重要行动。咱们还活跃对接省农科院专家，探究葡萄园套种大豆、吊瓜园套种马铃薯等新形式，为粮食安全拓荒新途径。”

  下一步，政和县将持续施行高山蔬菜现代农业工程，打造特征现代农业工业“新高地”，培养高山蔬菜区域品牌，并活跃申报“政和高山马铃薯”国家地理标志。一起，推进马铃薯深加工工业高质量开展，进一步延伸工业链，让“小马铃薯”成为农人增收致富的“大工业”，为村庄复兴注入新动能。